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Swatara Coffee Company, con sede en Jonestown, se expandirá a una segunda ubicación en Annville esta semana.
La nueva cafetería abrirá el jueves 16 de julio. Sus horarios de atención serán de 6 a.m. a 8 p.m. de lunes a viernes y de 7 a.m. a 2 p.m. los fines de semana.
“Cuando se presentó la situación, estábamos muy, muy emocionados de crecer a una segunda tienda en Annville”, dijo Joanna Noll, quien es copropietaria de Swatara Coffee Company con su esposo, John Noll, y maneja las comunicaciones de la compañía. “Sentimos que encajaba muy bien”.
La tienda de Annville estará ubicada en 104 West Main Street en un edificio de piedra gris que algunos pueden reconocer como el antiguo sitio de la tienda de helados y sándwiches Kettering Corner, que cerró en 2013.
“Nos encanta la historia de los lugares y este lugar en particular es un punto de anclaje en Annville”, dijo Noll. “Tiene una historia realmente genial, el edificio en sí se ve muy bien y podríamos imaginar que Swatara Coffee Company esté allí”.
Los propietarios de Swatara Coffee han planeado expandirse a Annville por más de un año. Intentaron abrir su ubicación antes, pero ese proceso se retrasó debido a problemas en la cadena de suministro causados por la pandemia de COVID-19.
“Nos arrojó una bola curva, por lo que ha sido un poco un proceso, pero estamos entusiasmados con lo que sucederá después”, dijo Noll.
En ambos lugares, el equipo de Swatara Coffee ha tomado medidas para reducir el riesgo de propagar COVID-19, incluyendo colocar calcomanías en el piso para que las personas se mantengan a una distancia segura, proporcionar desinfectante y enseñar a los miembros de su equipo las mejores y más seguras prácticas en de acuerdo con las pautas de los CDC.
“Creemos que es muy importante estar lo más seguro posible y proteger a los miembros de nuestro equipo y nuestra comunidad y asegurarnos de que estamos haciendo las cosas de una manera ética”, dijo Noll. “Realmente tuvimos que dar un paso atrás y reconfigurar cómo estábamos haciendo las cosas [en la ubicación de Jonestown] y luego tratar de reimaginar cómo será el futuro previsible aquí también en Annville”.
“Queremos asegurarnos de ser buenos vecinos y hacer las cosas de la manera más segura posible”.
Debido a que el edificio en Jonestown es demasiado pequeño para acomodar el distanciamiento social, Swatara Coffee solo puede ofrecer comida para llevar y asientos al aire libre en ese lugar. En la nueva ubicación, tienen la capacidad de ofrecer asientos en el interior, pero esa opción aún no se ofrecerá. Sin embargo, habrá muchos asientos al aire libre debajo del toldo grande en frente del edificio.
“Estamos emocionados de ver gente debajo de nuestro toldo, compartiendo una galleta o una bebida”, dijo Noll. “Solo nos estamos asegurando de que tenemos procesos en marcha y que todos en nuestro equipo sepan lo que necesitan hacer y lo que necesitan saber para estar seguros”.
Los Nolls fueron atraídos a Annville por su segunda ubicación debido a la historia y el sentido de comunidad de la ciudad.
“Estamos ansiosos por formar parte del centro histórico y servir a todas las personas que están allí”, dijo Noll. “Nos encanta estar en el corazón de una ciudad y ayudar a hacer crecer la comunidad y ser un lugar de comunidad dentro de un área del centro”.
“Annville es hermosa y hermosa y nos sentimos muy bien al respecto y estamos muy emocionados de formar parte de la comunidad de Annville”.
Comenzarán con su menú completo, que es como el de su ubicación principal.
“Estamos muy emocionados de expandirnos y poder ofrecer la comida y bebida y el servicio que hacemos en Jonestown en Annville”, dijo Noll.
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Aunque el negocio tiene café en el nombre, el café no es lo único que se sirve allí. Swatara Coffee ofrece una variedad de alimentos, como sándwiches de desayuno, avena y parfaits para el desayuno, sándwiches, sopas y ensaladas para el almuerzo, productos horneados y una variedad de bebidas especiales diferentes, como tés, chocolate caliente, bebidas espresso.
“En realidad, tenemos más bebidas que no son de café que bebidas de café, de lo cual la gente está realmente sorprendida. Muchas veces la gente dice ‘Oh, vendría a la cafetería pero no me gusta el café’, y lo realmente genial es que no tienes que gustarle el café. Tenemos toneladas de otras cosas “.
La mayoría de los ingredientes de Swatara Coffee Company son de origen local y a menudo se asocian con empresas locales, como Sandi’s Breads en Palmyra, Patches Family Creamery en Líbano y Allison Maple Farm en Ono, por nombrar algunos.
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“Nos encanta presentar negocios locales y fabricantes locales, por lo que gran parte de lo que tenemos que comer y beber proviene del condado de Lebanon”, dijo Noll. “Nos sentimos realmente apasionados por eso.
“Realmente nos esforzamos por centrarnos en la comunidad local y la economía local porque tienen mucho que ofrecer”.
Noll atribuye el éxito y la capacidad de Swatara Coffee Company para abrir una segunda ubicación tanto para su personal como para la comunidad de Jonestown.
“Creo que [poder expandirse] realmente se reduce a los miembros de nuestro equipo y a la comunidad”, dijo. “Los miembros de nuestro equipo son maravillosos y trabajan muy duro y realmente les apasiona brindar un excelente servicio y maravillosas comidas y bebidas”.
“Y, sin el apoyo de la comunidad, realmente no podríamos estar haciendo lo que estamos haciendo. Realmente hemos sentido el amor y el apoyo de la comunidad y somos capaces de responder porque están aquí”.
Traducido por Nelly Arvizu
